probierset Espresso Dunkle Schokolade
4 x 250 g ganze Bohne
Vier charakterstarke Kraftpakete für Liebhaber von dunkler Zartbitterschokolade, herbem Backkakao, gerösteten Nüssen und einer dichten, schweren Crema. Mit Passaparola Bastone, Nurri 100% Napoletano, Salimbene Superbar und der süditalienischen Legende Caffè Barbera Il Mago vereint dieses Set vier traditionsreiche Röstungen aus der Toskana, Neapel und Messina (Sizilien). Klassisch dunkel und schonend im Trommelröster veredelt, bauen diese Blends Fruchtsäuren vollständig ab und setzen kompromisslos auf Fülle, Dichte und sämige Textur: Am Gaumen dominieren edelherbe Bitterschokolade, ungesüßter Kakao, Malz und warme Würznoten, gekrönt von einer spektakulär dichten, rehbraunen Crema. Pur als wuchtiger Espresso oder sirupartiger Ristretto ein Erlebnis – und dank ihres dominanten Körpers die ideale, durchsetzungsstarke Basis für samtigen Cappuccino und Flat White. Perfekt abgestimmt auf die Extraktion im Siebträger und im Kaffeevollautomaten.
Passaparola Bastone
Mischung: 100% Robusta
Aus der Manufaktur Passaparola stammt dieser kraftvolle Espresso, der wie ein Fels in der Brandung steht. Dunkel und handwerklich auf den Punkt geröstet, begeistert der Bastone durch eine sämige Dichte und eine üppige, fein marmorierte Crema. Geschmacklich dominieren intensive Noten von Bitterschokolade, gerösteten Haselnüssen und getoastetem Getreide – herrlich markant, vollmundig und völlig frei von spürbarer Säure.
Nurri 100% Napoletano
Mischung: 50 % Arabica | 50 % Robusta
Aus der Kaffeeschmiede von Antonio Nurri in Neapel: Dunkel veredelt und meisterhaft ausbalanciert, bringt dieser Blend die unverfälschte neapolitanische Bartradition in die Tasse. Er besticht durch seine sirupartige Viskosität und eine extrem feste Crema. Tiefe Nuancen von dunkler Schokolade, Kakao und warmem Malz treffen auf eine dezent karamellige Süße – kraftvoll, weich und rund.
Salimbene Superbar
Mischung: 80% Arabica | 20% Robusta
Die traditionsreiche Manufaktur Salimbene (gegründet 1933) liefert mit der Superbar ein Meisterwerk süditalienischer Röstkunst. Ausgewählte Bohnenpartien werden traditionell langsam im Trommelröster geröstet. Das Resultat ist ein sämiger, körperreicher Espresso mit stabiler Crema und warmen Aromen von ungesüßtem Backkakao, gebrannten Nüssen und edlen Gewürzen – samtig, intensiv und mit ewigem schokoladigen Nachhall.
Caffè Barbera Il Mago
Mischung: 70 % Arabica | 30 % Robusta
Die traditionsreichste Rösterei Italiens (seit 1870 aus Messina, Sizilien) widmet diesen Blend ihrem Gründer Domenico Barbera, dem „Magier des Kaffees“ (Il Mago). Aus sieben erlesenen Rohkaffee-Provenienzen komponiert, verführt dieser sizilianische Spitzenespresso mit komplexen Aromen von herber Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln und getrockneten Früchten. Mit samtigem Körper, feinster Crema und minimaler Säure ist er ein edler Klassiker für puren Genuss und cremige Milchgetränke.
